Menu
Diamo un’attenzione particolare alla ricerca e alla scelta degli ingredienti che utilizziamo, valorizzando le risorse, riscoprendo i prodotti tipici e incentivando le imprese locali.
Nel rispetto della stagionalità delle proposte culinarie con una ricerca naturale e rispettosa dei tempi del cibo, cerchiamo di garantire la possibilità di mangiare i prodotti della terra nel periodo giusto, la freschezza del cibo e la voglia di scoprire sempre nuovi sapori
Anche le diverse “contaminazioni” gastronomiche trovano la loro particolarità nella lista dei piatti
Un menù degustazione che ricorda i sapori tradizionali e dal profumo di fine estate
cavolini di bruxelles con pancetta glassati all’aceto balsamico con crema di castagne
La mia mosala mia mosa con la peverada e polenta croccante alla salvia
Bottoni di pasta fresca al canederlobottoni di pasta fresca al canederlo ripieni di ricotta al prezzemolo su salsa di pane
Pancia di maiale croccantepancia di maiale croccante con caramello e purea di sedano rapa
Un menù dedicato eslusivamente ai piatti vegetariani con un'attenzione alla stagionalità
cipolla croccante e cipolla ripiena con cavolo ed uvetta e briciole di pasta
Orzotto mantecato con radicchio e crema di formaggio verdeorzotto mantecato con radicchio e crema di formaggio verde e mela croccante
Zucca al forno ripiena di verza e scamorzazucca al forno ripiena di verza e scamorza con salsa al rosmarino
Un menù degustazione coraggiosamente voluto con frattaglie
animella di vitello fritta con patata dolce, panna acida ed erba cipollina
Trippa di vitello al profumo di zenzero
trippa di vitello al profumo di zenzero con crema al Trentingrana e crackers di pane
Diaframma brasato con frutta fermentatadiaframma brasato con frutta fermentata e medaglioni di polenta
Tortel di patate con selezione di salumi nostrani fatti in casa, formaggi del nostro territorio, verdura cruda e fagioli, giardiniera e confettura
Osteria Sant'Anna
Strada del Monastero di S.Anna 37 Sopramonte, Trento
tel. 04611860370 - info@osteriasantanna.com
LUNEDÌ: CHIUSO
MARTEDÌ: CHIUSO
MERCOLEDÌ: CHIUSO
GIOVEDÌ: CHIUSO
VENERDÌ: 9.30-16.00 18.30-22.00
SABATO: 9.30-16.00 18.30-22.00
DOMENICA: 9.30-18.00
Informativa ex art. 1 comma 125, della Legge 4 agosto 2017 n. 124
Con riferimento all'art. 1 comma 125 della Legge 124/2017, la società ha incassato nel 2019 l'importo di Euro 16.756 dal contributo erogato dalla Provincia Autonoma di Trento in relazione alla LP 6/99 n. 6
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le date delle prossime cene
con degustazione di vini
da segnare in calendario
29 novembre Eredi di Cobelli
5 dicembre Cantina Endrizzi
13 dicembre Azienda fratelli Pisoni
19 dicembre Tenuta Ritterhof