Sale
Preservare e valorizzare la struttura che accoglie l'Osteria è il nostro obiettivo, trasmettendo un’immagine di un ambiente legato alla tradizione ed al tempo stesso attuale e contemporaneo.
La ristorazione e l'accoglienza si affiancano alla divulgazione di conoscenze radicate sul territorio, espresse dalla presenza e dalla commercializzazione di prodotti tipici.
Ogni sala si caratterizza per la presenza di elementi esistenti che collaborano, coi nuovi arredi, a creare l'ambientazione ideale per vivere al tempo stesso la realtà della ristorazione e la realtà storica dell'edificio e delle sue stanze.
L’ingresso principale dell’Osteria.
BirraLa lunga parete in rovere incornicia ed enfatizza la vecchia porta di legno e dalla finestra che si affaccia sul giardino, si può ammirare un panorama spattacolare in ogni stagione.
InfusiUna bellissima stufa a olle padroneggia con la sua storia e il suo calore ormai lontano e nei vani sono sistemati dei vasetti con i profumi delle erbe in infusione.
BambiniI dipinti delle merlature sapientemente recuperati sulle pareti, incorniciano e accolgono un angolo morbido e accogliente e uno spazio giochi per ospitare bambini e famiglie.
MieleLa bella scala con gradini di marmo abilmente bocciardati, conduce al piano seminterrato nella saletta con la parete di rovere e le sue nicchie esagonali.
LiquoriLa bellissima cucina originale padroneggia in tutta la sua bellezze e storia fatta di ricordi e profumi caldi, che riportano alla mente sapori lontani ma lentamente recuperati e nella vetrina sfilano alcuni prodotti frutto di un’accurata selezione di vinaccia trentina di distellerie del Trentino Alto Adige
VinoIl vecchio caminetto in posizione quasi appartata, accoglie gli ospiti in questa sala più interna adatta per gruppi più numerosi accolti su un grande tavolo rustico ed imponente, che richiama alla memoria l’ospitalità del refettorio.
CantinaLa suggestiva e imponente parete di roccia custodisce a temperatura le selezioni di vini conservati frutto del lavoro e della passione di vignaioli, con i quali si sta creando un solido rapporto di amicizia reciproca.
le date delle prossime cene
con degustazione di vini
da segnare in calendario
29 novembre Eredi di Cobelli
5 dicembre Cantina Endrizzi
13 dicembre Azienda fratelli Pisoni
19 dicembre Tenuta Ritterhof